Macaron tapenade

coque de macaron et crème de tapenade et tomatade allégée au mascarpone.

Macaron chèvre et carotte

biscuit macaron, crème de chèvre charolais et purée de carotte, légèrement soupoudré de poivre sur le-dessus de la coque.

Macaron saumon

biscuit macaron, créme de saumon légèrement parfumé au gingembre confit avec des petits dés de saumon fumé, légèrement soupoudré de paprika sur le-dessus de la coque de macaron.

Macaron foie gras

biscuit macaron, créme de foie gras de canard,

un goût sucré salé , trés agréable, à déguster avec une bouteille de champagne en appéritif.