Bunny tout en chocolat

Pour Pâques, un Bunny tout en chocolat, 
une face en chocolat noir et une face en chocolat au lait, 
pour amateur de chocolat, 

La tour des bisounours

Une Tour tout en chocolat pour Pâques,

à déguster avec bohneur avec vos enfants,

Les Poussins colorés

en chocolat noir ou en chocolat lait,

Nos Poussins de couleur chocolat pour Pâques,

Piéce de buffet ,

Les Multipops

Nos Multipops,

cérèales enrobés de chocolat blanc ou noir,

crunchy , pour le café ou a tout moment,

une envie de chocolat.

aussi nos noisettes caramélisées et grillées,

nos amandes caramélisées et grillées,

aux fruits acidulés,

Nos moulages

Chocolat noir , chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat orange,

un festival de figurines et autres , Oeufs , Lapins , Cloches ...

Tous nos moulages sont garnis de fritures assortis et autres oeufs liqueurs, praliné, etc...

Le clown

Pâques encore ,

Le clown en couleur, au magasin exposé , un moment magique tout en chocolat.

Figurine en chocolat orange

Hypopotame en chocolat orange,

Petit poussin

Tout en chocolat noir,

Pâques reste unique.

Figurine de Pâques

Ici une Otari en chocolat blanc,

tout nos moulages de Pâques sont garnis de fritures mélangées et autres oeufs liqueur, praliné, ...

Arbre en chocolat

Magnifique arbre en chocolat, tout en chocolat,

pour un Centre de table, un moment unique autour du Chocolat.

Oeuf nougatine

Pâques et ses Oeufs,

Oeuf nougatine, garni de fritures et petits oeufs assortis.

Pâques

Grande Poule ,

Pâques et ses folies,

Pièce de buffet, centre de table,

un moment magique en Famille.

Orangettes

Orange confite enrobé couverture noire.

Vue de Chantilly

Spécialité,

Bouchée au praliné amande, grué de cacao et riz kéllops et sel de Guérande,

enrobé couverture noire et Vue de chantilly:

chasse à cour, animaux de chasse, vue du Chateau...

Macao

Ganache au café, et couverture noire café,

enrobé couverture noire, décor grain de café chocolat.

Pistache Gianduja

Ganache à la pistache et ganache gianduja au croquant d'amandes pralin,

enrobé couverture lait.

Banachoco

Ganache à la banane, avec un peu de rhum, enrobé couverture lait.

Sésami

Praliné de graines de sésame caramélisé et grillé,

enrobé couverture orange.

Numéro 1 : orange basilic

Ganache chocolat noir orange infusé basilic,

enrobé couverture noire.

Rocher lait

Boule de praliné amande maison au gianduja et chocolat noir,

enrobé chocolat lait et pralinettes craquantes.

Rocher noir

Boule de praliné amande maison au gianduja et chocolat noir,

enrobé chocolat noir et pralinettes croquantes.

Truffe fondante

Ganache fluide au chocolat noir fondant,

enrobé couveture noire.

Truffe caramel cointreau

Ganache au chocolat lait papouasie, caramel maison et cointreau,

enrobé couverture noire.

Miélina

Ganache au miel et chocolat lait papouasie, 

enrobé couverture noire et sucre grain rose.

Framboise

Ganache à la framboise et chocolat noir,

enrobé chocolat noir et éclat rouge.

praliné noisette

praliné noisette de piémont, et couverture lait papouasie, enrobé chocolat lait, décor fourchette.

Numéro 9 : praliné feuilletine

praliné feuilletine, croquant à souhait, enrobé chocolat noir et décor No.9.

Le palet or

ganache chocolat noir origine Mexique, enrobé chocolat noir et de points d'or.

Le favori

pâte d'amande à l'orange, avec des oranges confites, du grand-marnier et une nougatine au miel qui est une fois froide broyer et mélanger à la pâte d'amande orange, enrobé chocolat orange.

Numéro 3 : Praliné cacahuètte

praliné amande et cacahuètte, quelques cacahuèttes concassées, enrobé chocolat noir, décor No.3.

un goût subtil entre le sucré et le salé.

Pâte d'amande pistache

pâte d'amande pistache maison, légèrement aromatisé de kirsch, enrobé chocolat noir, et quelques pistaches vertes concassées.

Numéro 5 : citron vert

Ganache chocolat noir au zestes de citron vert et purée de citron vert carmélisé, enrobé chocolat noir et décor No.5.

Numéro 7 : mangue

ganache chocolat lait papouasie et purée de mangues, enrobé couverture lait, décoré avec No.7.

Le passion

ganache à la passion, couverture lait papouasie et purée de fruits de la passion,

enrobé couverture lait et éclat argenté.

Le cannelle

ganache couverture lait papouasie et cannelle,

enrobé couverture lait.

Le gianduja pistache

ganache à la pistache, croquant de gianduja et d'amandes roties et caramelisées et craquante,

enrobé couverture lait.

Le grué au praliné amande

nougatine au riz kellops, sel de guérande, praliné amande chocolat,

le tout enrobé couverture noir.

Ballotins chocolat de 500g

Présentation d'un ballotin de 500g, de nos chocolats maison assortis.

il existe 5 tailles de ballotins:

250g - 375g - 500g - 750g - 1000g

Truffes chocolat noir

Nos truffes chocolat noir maison proposer en boîte cube, avec ruban rose fushia Pascal Noppe.

Bonbons à la sortie de l'enrobeuse

vue sur les bonbons chocolat à la sortie de l'enrobeuse, tout doit être tempéré , la pièce , les bonbons, la couverture chocolat, le travail peut ensuite commencer...

Enrobage des bonbons chocolat

enrobage des bonbons chocolat à la machine , couverture noire excéllence à 60%, à la sortie, immédiatement le bonbon est décoré comme il se doit avant la prise de la couverture,...

Truffes au thé

Truffes au thé : ganache ouverture noir excéllence au thé, enrobé couverture noir et rouler dans le sucre glace.

 

Truffes chocolar noir

Les truffes : Ganache chocolat noir enrobé de cacao poudre