Wedding au Château de Chantilly

Ici dans l'ambiance de la salle , encore en préparation avant le départ de la cérémonie, 

Mariage au château de Chantilly

Gâteau américain ici pour un Mariage Indien au Château de Chantilly,
sur 6 étages , pour l'occasion beaucoup de fleurs... 

Gâteau d'anniversaire

Comme un fraisier,

Gâteau d'anniversaire pour les 2 ans de Julianna,

realiser à la main, un chien, son cadeau ...

star wars, l'empereur

dessiner sur une pâte à sucre, coller sur un disque de nougatine pour poser sur un entremet de 24 pers .

Tarte aux fraises

Une belle tarte aux fraises pour 40 pers,

pâte feuilletée, créme d'amande, créme pâtissiere, et des fraises, beaucoup de fraises ...

Sensation poire chocolat

Un sensation poire chocolat pour 16 pers,

décorer pour un anniversaire.

Sensation vanille

Ici un beau soleil, réaliser sur un sensation vanille de 16 pers,

décorer à la demande du client.

Fée clochette

Ici Fée clochette déssiner pour une pièce montée à 2 étages,

réaliser sur de la pâte à sucre, fait à la main.

Opéra café chocolat

Opéra café chocolat pour 16 pers,

décorer pour l'occasion.

Angry bird

Angry bird à l'occasion pour l'anniversaire de Mathis ,

pour 32 pers, un gâteau style américain.

moment photos

Il y a aussi le moment des photos quand la Pièce de prestige est sur le buffêt avec les Mariés et tous leurs convives,

Moment magique,

Pièce montée sur 2 étages

Pièce montée sur 2 étages,

choux à la crème vanille parfumer au Grand-marnier,

choux caramélisés et montés ensemble,

étage en nougatine,

livrer en 2 parties et s'assemble au dernier moment,

plus facile pour le transport, moins de risque et plus prestigieux.

Cube de choux et nougatine

Façon pièce montée,

pour un buffet, choux caramélisés avec des sucre de couleur,

garni crème vanille, ou chocolat, ou café ou au Grand-marnier,

base de cube de 15cm de diamétre avec environ 50 choux

base de cube de 20cm de diamétre avec environ 80 choux

cube en nougatine 6 faces,

moins fragile, plus facile à transporter.,

Gâteau style américain avec Mini

Pour 16 pers, ici style américain et représentation de Mini en relief sur le dessus du gâteau,

Gâteau style américain

ici sur 5 étage , décorer avec une présentation de fleurs tout en pastillage,

les gâteau américain sont décorer à la demande du client en fonction de la possibilité de réalisation, les clients souvent apporte une photo, et ensuite je vous confirme si cela est possible ou pas en fonction de la difficulté du travail demandé.,

le sensation vanille

Ici , un gâteau d'anniversaire , le sensation vanille, pour 16 pers,

décorer à la demande du client avec la représentation de Mini en relief, sur un glaçage chocolat rose,

Gâteau style américain

Gâteau style américain, ici sur 5 étage pour environ 70 à 80 pers,

décorer avec de vrai roses rouges, décoration trés sobre,

garniture de créme mousseline à la vanille, génoise blanche imbibé sirôp vanille, garni avec des fraises et des framboises,

recouvert de pâte à sucre,

le sensation fraise et pistache

le sensation fraise et pistache ici réalisé pour l'anniversaire de Kenji,

dessin fait à la main au cornet et coloré à l'aérographe,

Le Nid de Pâques

Cette année 2014 , le tentation citron et gianduja,

croquant de gianduja, créme de citron, mousse au chocolat gianduja, biscuit dacquoise à la noisette, glaçage chocolat au lait, décor de Pâques,

ici avec un grand Poussin tout en chocolat,

Le 2 chocolat

Le 2 chocolat pour 16 pers.,

décorer avec fleur en chocolat,

Pour un Anniversaire ou autres occasions.

Pièce montée avec Teddy bear

Pièce montée sur 2 étages, avec Teddy bear en décoration sur Pastillage , choux garni crème pâtissiere au Grand-marnier.

Le Fondant chocolat Noir

Fondant chocolat noir ,

crémeux et fondant, excellence chocolat noir,

pour 16 pers,

Winnie the Pooh

Cartoon cake,

ici réaliser pour 16 pers, sur un Sensation spéculos.

Gâteau de Mariage

style Américain,

avec l'empire state building réaliser ici à l'occasion en pastillage,

Gâteau de mariage pour 20 pers.

Petit Déjeuner

Petit déjeuner Royal,

mini viennoiseries sélection,

confiture maison,

salade de fruits exotique,

Jus de fruits et smoothies maison,

Muffins et financier,

Café et thé et chocolat chaud maison.

Tom

déssiner à la main sur une pâte à sucre, colorier à l'aérographe,

Tom est prêt à être déposer sur l'entremet de commande,

Un moment unique pour les enfants.

Gâteau de mariage

Style américain ,

gâteau de mariage, génoise amande, sirop framboise, crème mousseline vanille, avec des fraises et des framboises,

pâte a sucre décor , et roses en sucre tiré.

Pièce de prestige

le soir, livraison et assemblage de la pièce devant le client, et le moment de la photo ou tous les invités flash sur la pièce avec les Mariés à coté.

un moment inoubliable...

Bébé photo

réaliser sur un gâteau framboisier, avec la photo de bébé déssiné à la main, toujours à Dubaï.

Anniversaire 1 an

sur un gâteau au fromage blanc, et fruits frais , décor enfant anniversaire.

Spiderman

réaliser à Dubaï , toujours pour ce petit garçon, qui appréciait beaucoup les belles choses ...

Tazmania

ici sur un chocolat amer gâteau , réalisation de tazmania présenté debout , pour le Hard rock Café de Dubaï.

Fire truck

pour un petit garçon , pour son Noël à Dubaï ,

Logo Yves Delorme

réaliser à Dubaï, pour opening célébraton.

Le tuti-frutti

gâteau d'anniversaire 24 pers, ici le tuti-frutti ,

mousse framboise, biscuit amande, meringue, décor fruits frais assortis...

Popeye

opéra praliné de 16 pers, décor Popeye ,

Tout mes cartoon sont réalisés à la main ...

Tom and Jerry

gâteau d'anniversaire opéra praliné de 16 pers,

avec Tom and Jerry cartoon réaliser à Strudels

l'Exotique, gâteau d'anniversaire 24pers

l'exotique, gâteau d'anniversaire avec décor spécial, ici bateau pirate ...

Gâteau D'anniversaire 24 pers, Le Breteuil

réaliser ici pour 24 pers, gâteau d'anniversiare , le Breteuil , mousse mangue, dacquoise coco, et mousse de coco , glacé coconut.

Strudels, Kuala Lumpur , beaucoup de gâteau d'anniversaire étaient demandé, très populaire.

Gâteau de Mariage

Encore Dubaï, réalisation d'un gâteau de mariage, style Américain, style beaucoup demandé sur Dubaï, décoré avec des roses naturelles.

Peter pan

Peter pan réaliser ici sur un entremet de 24 pers, pour un client à Dubaï,

déssin réaliser à la main et colorié à l'aérographe...

Dragon en pastillage

un dragon réaliser en pastillage pour un Anniversaire d'un client Chinois ici à Kuala Lumpur.

pièce centrale pour un entremet de 48 pers.

Opéra chocolat noir et cygne en sucre souflé

opéra chocolat noir, biscuit sacher, ganache chocolat noir, sirôp Grand-marnier, 

décor cygne en sucre souflé.

Gâteau d'anniversaire , tweety

ici, Tweety , entremet de 48 pers en mille-feuille vanille avec le déssin de Tweety déssiné à la main ...

Joueur de football

réaliser en pastillage, ici à DubaÏ, pour Lenôtre, pièce centrale pour un entremet de 32 pers...

Gâteau de Mariage

réaliser pour le Prince hotel, Kuala Lumpur, style américain...

Cascadine pour un Anniversaire

ici présentation d'une cascadine, avec entremets sélection, décor à l'occasion ici pour un Musicien.

Célébration pour Bâptème aux Emirats

coutume dans les Emirats, pour un nouveau né, on organize selon le nombre d'invité, chacun repars avec son petit gateaux pour 3 pers, envelopper avec un ruban.

Pièce montée de 3 étages

les croquembouche sur 2, 3 étages , une spécialité de Pascal Noppe ,

un Prestige de présentation qui fait éffet le moment venu,

Présentation pièce de prestige

présentation entremets , avec croquembouche sur 2 étages.

Mille feuille glacé pour 24 pers

délicieux mille feuille croquant a souhait, à la créme pâtissière vanille, glacé fondant.

Gâteau de Mariage

présentation d'un gâteau de Mariage style américain, sur 3 étages avec drapé et roses en sucre.

Livre ouvert pour bâptème

livre ouvert réaliser pour un Bâptème, décoré et présenté pour l'occasion.

Gâteau avec logo

ici, le tout chocolat noir , réalisé avec Logo à la demande du client,

prêt à être livrer.

Gâteau d'anniversaire de 32 pers

réalisation d'un gâteau d'anniversaire, ici à l'occasion et à la demande du client, avec présentation d'une geisha en pastillage.

Buffet pour Chanel Dubaï

présentation du buffet pour Chanel Dubaï, à l'occasion de l'ouverture de l'Emirates Mall, on a pu réaliser beaucoup de buffet pour les ouvertures des grandes enseignes.

Gâteau de mariage

réalisé a l'hotel Sheraton Impérial de Kuala Lumpur, en tant que développement Directeur pour Strudels, j'ai développer des marchés pour les hotels 5 étoiles entre autre, également pour les ambassades ou je réalisait entre autre le Buffet du 14 Juillet pour l'Ambassade de France.

Arbre de fraises

pour les buffets, présentation tres originale,

Gâteau de Mariage style américain

réalisé à l'hotel Médinat de Dubaï, une partie réalisé en factice , et l'autre en réel, hauteur plus de 2 métre...

Pièce de Mariage Prestige

croquembouche sur 3 étages, choux grand-marnier, 4 pièces / pers,

entremets au choix selon le nombre de personnes choisis.

Tour de macarons assortis

les Tour de macarons sont réalisé à la demande, le choix des parfums est au choix du clients si il le désire,

Nous avonz 3 tailles standard, également réalisable sur plusieurs étages pour Mariages ou autres occasions.

Gâteau de mariage

gâteau de mariage réalisé au Gezirah Sheraton au Caire , pour le mariage d'une princesse...

Pièce en pastillage

réalisation en pastillage, pour Buffet présentation.

Le sensation exotique

Gateau d'anniversaire pour 16 pers.

dessin réaliser à la main

Jerry réaliser à la main, pour des entremets d'anniversaire , pour les enfants, minimum à partir de 18 pers...

Cascadine

Cascadine style chinois : présentation d'entremets pour une occasion spéciale , mariage , anniversaire , etc ...,

La Coccinelle : croquembouche coccinelle décor , 3 choux / pers .