Sortie des baguettes tradition

Après cuisson , Romain sort les baguettes bien dorées.

Baguettes tradition

Un coup de lame sur les baguettes avant de les enfourner, 
les baguettes sont disposer sur un tapis prêt à être mis au four, 

cuisson dans un four chaud.., 


Ciabatta aux tomates

Le pavé ciabatta à la tomate confite, une croute légère et moelleuse, une mie onctueuse et un bon goût de levain.

Christophe notre boulanger

Ici, Christophe pour la confection des brioches feuilletées au chocolat,

il réalise tout nos pains, pains spéciaux, etc...

Pain de Campagne

La boule de campagne avec sa croute épaisse et brune, un pain doux, à la saveur légèrement acidulée donné par les mélanges d'arômes de levain de seigle et de blé.

Pain foccacia

Pain italien au thym et basilic , à la façon de mon Ami Enrico

Les pains spéciaux

Cuisson terminé, les pains spéciaux arrivent au magasin,

Pains au levain, au noix, savoyard, écureuil, 5 cérèales, noix raisins, etc...

Baguettes paysanne

Les baguettes paysanne à la sortie du four,

ici demi-baguettes pour commande spéciale.

Baguettes au levain

Baguettes au levain, un arôme de pain à l'ancienne.

Baguette pesto

Baguette croustillante au pesto, un délice en appéritif ou autre occasion.

Pains individuels

Toutes nos petits pains sont réalisés sur commande 2 jours à l'avance,

Le boulanger Damien au travail

Damien défournant les baguettes.

Pain 5 céréales

pain au levain aux 5 céréales.

Pain noix et raisins

pain au levain aux noix et raisins.

Le pain rustique

Pain au levain, nature.